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苹果之旅
苹果如何变成
轻盈甜点。
五个清晰步骤:苹果泥、打发、成型、红外干燥和独立包装。
01
果泥
苹果被制成均匀细腻的果泥。
02
空气感
蛋清帮助形成柔软多孔的结构。
03
成型
混合物被制成方便食用的独立规格。
04
红外干燥
在约75°C下温和干燥。
05
Flowpack
独立包装帮助保持风味与口感。
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